谱时机把握的就有多好。
什么时候该翻炒，什么时候该压一压，什么时候该动锅，什么时候该调整火候，秦淮就像是一个在后厨工作了十几年非常有经验的老师傅一样，对锅里的菜品几乎是了如指掌。
除了动作离谱了些，有的地方能明显看出来他的意识已经到了但手没跟上外，几乎挑不出任何缺点。
几乎所有人心中都涌现出同一个成语。
脱胎换骨。
就连平日里最沉默寡言，最不愿意参与聊八卦，经常一个人默默的开始一段恋情，然后又默默结束的王俊都忍不住回头问董仕：
“小九，你上次说秦淮好像拜了个师父。”
“那个师父到底是何方神圣？”
对此董仕只能呆愣愣地说：“我不知道啊。”
“我也只是听说秦淮好像拜了一个师父，我也不知道他怎么能做到没拜师前就很离谱，拜了师后更离谱。”
“这合理吗？”
如果秦淮能听到董仕的感叹，他一定会回一句：合理的兄弟，这很合理。
然后掏出手机，把里面的秘方文档给董仕看一眼，告诉他不合理的东西在这儿。
秦淮觉得自己今天发挥的还行，并没有超常发挥，也没有出现任何失误。就像之前在秦家早餐店每天早上做包子时那样，这就是自己每天的工作，你每天都要完成，只要你做到了客人们就会满意。
秦淮做到了，只剩客人们满意。
最后一个包子捏完褶，秦淮转了转手腕，正准备找蒸笼，一扭头就看见之前在黄记给他打下手的几个黄记帮工已经自觉干起活来。
只剩最后一步上笼蒸制了，秦师傅也觉得没有亲自动手的必要，只是提醒：“先大火蒸8分钟，再转小火，一定要设置好时间。”
黄胜利站在秦淮边上看完了秦淮做双蟹包的全程，没说话，只是等秦淮去蒸锅边守着包子后掏出手机给郑达发消息。
黄胜利：出发了吗？
黄胜利：没出发的话不用急着过来，上午到下午到都是一样的。我看小秦的双蟹包做得挺好，不需要任何你的指点和帮助，他确实把双蟹包做出来了。
郑达几乎是秒回：？？？我到门口了！
下一秒，郑达几乎是夺门而入，直直冲进厨房，给黄安尧都看懵了，龚良趁乱往前挤了两步想溜进去找臧良套近乎，被警觉的黄安尧再次拦下。
龚良：安尧这孩子怎么这么认死理？