丢脸不告诉你我的执念是什么,是我有的时候真的想不太明白我的执念是什么。」
「我不知道我是恨自己的无能为力,还是心有不甘。我们瑞兽的渡劫你知道的,要么就很轻松的渡劫成功,一旦渡劫失败就需要合适的契机,我也不知道我的契机在哪里。」
这么高难度的问题很显然有些超出当康的知识范围了。石大胆用力剁了很久肉馅,想了很久也想不出来该如何回答,一点头绪都没有,甚至还有可能没怎么听懂。
「我不知道,不过你比我聪明这么多,你肯定能渡劫成功!」
面对石大胆的无脑信任,许诺只能笑笑,继续揉面。
等许诺揉好面后,他走进厨房站在石大胆边上看他剁了一会肉。确定石大胆的大力出奇迹没有问题后开始处理螃蟹,也就是取新鲜蟹黄。
手法非常老练成熟,一看就知道有丰富的取蟹黄经验。
然后是调味。
动作迅速,加调味料的时候没有丝毫犹豫,对量的把控也非常精细,能看得出来胸有成竹。
等许诺处理完蟹黄,他才让石大胆停下来,把蟹黄和猪肉混合在一起,同时打了两个鸡蛋进去,再次调味和搅拌。
基本上到了这一步,肉馅的制作就完成了,只需要的擀皮和包包子就行。
然后许诺做了一个秦淮没有想到的动作,他点燃煤炉,起锅烧油了。
秦淮:?
猪肉蟹黄包的馅料,也需要翻炒或者煮吗?
秦淮看着许诺炒馅。
他不像是在炒点心的馅料,他更像是在炒菜,在烹饪一道名为猪肉炒蟹黄的菜品。
甚至在最后的时候,许诺还给这道菜勾了个芡。
非常香。
是来自炒菜的香。
石大胆站在边上咽了一口口水,有些傻呵呵地问:「许诺,这还是包子馅吗?我怎么觉得这个比食堂的小炒肉都要香啊!」
「我在杭城吃的那个包子的馅料就是这种思路的做法,你不能把这个包子馅当成馅料来做,你要把它当成一道菜来做,然后包进包子里。」
石大胆很显然没听懂。
许诺也很习惯石大胆没听懂,换了一种石大胆能听懂的说法来解释:「这个就像你在车队想当司机不能只学开车,在学会开车之后一定要会修车,因为车在路上坏了你不会修这个货就送不了一样。」
「但实际上当司机是可以只会开车的,前提是那个车的质量很好